大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于酒都法律讲堂的问题，于是小编就整理了5个相关介绍酒都法律讲堂的解答，让我们一起看看吧。
白酒保质期的法律规定？
白酒没有保质期，也没有相关法律规定。按照国家对商标标注的相关规定，酒精度大于10%的饮料酒，可以免除标注保质期。因为，酒精度超过10%，一般菌类在此环境难以存活，可以不用再标注保质期。由此可知，白酒只要是酒精度大于 10 度，就没有保质期，可以长期储存。但低度纯粮酒不建议较长期存放。
这是因为由于酸酯类物质溶于酒精而不溶于水，虽然是纯粮酒，低度白酒（酒精浓度低）中酸酯类含量相对较少，“生香反应”效果不明显。
加上长期存放易导致酒精挥发，酒度降低，更长时间存放口感反而变差，最佳饮用期是在3年以内。
新食品安全法，没有强调酒的保质期
酒的保质期还要依照GB7718 《预包装食品标签通则》，4.3 标示内容的豁免 4.3.1 下列预包装食品可以免除标示保质期：酒精度大于等于10%的饮料酒；食醋；食用盐；固态食糖
所以对于酒精度大于10%的可以不标识保质期，小于10%的需按照产品食品安全标准或者企业标准规定的保质期进行标识。
白酒保质期国家标准？
1.瓶装白酒没有保质期，国内的酒标一般为10年保质期。国家相关标准规定，酒度大于或等于10%vol的饮料酒，可以免除标示保质期
2.但白酒成品久放是没有意义的，一般3-5年可以；过久，里面的微量成分有所变化，特别是清香酒，指标降低，口感变化，并不好
3.在我国食品法里强制规定食品必须标注保质期，所以国内的酒一般标上10年保质期，并不是说过了10年，酒就变质不能喝了，相反有些精品酒放个20年开瓶依然很年轻稍显青涩，需要进一步窖藏熟成
餐饮业散装白酒依据食品安全法哪条处罚？
根据《中华人民共和国产品质量法》第三十九条的规定“销售者销售产品，不得掺杂、掺假，不得以假充真、以次充好，不得以不合格产品冒充合格产品”，
销售不合格散装白酒构成销售质量不合格商品行为。
处罚：《中华人民共和国产品质量法》第五十条 在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格产品冒充合格产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品货值金额百分之五十以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
没有拆封的酒可以坐火车和地铁吗
根据国务院颁布的《铁路安全管理条例》等法律法规，铁路部门对《铁路进站乘车禁止和限制携带物品目录》做了修订。新版“禁带目录”中规定：酒在50度以上，有正规包装、标识的白酒，乘车时最多带两瓶，50度以下的白酒，可带四瓶。除了正规包装白酒外，散装白酒不论数量和度数，一律禁带。乘坐火车的旅客不能携带散装白酒乘车，只能携带封闭好的瓶装白酒，并且携带的数量上限为六瓶装的一箱，但是白酒的度数如果高于50度，旅客只能携带两瓶乘车。当然，旅客可以通过托运的方式携带超过数量的白酒。
自酿的白酒用来销售违法吗？
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说起自酿白酒，自酿红酒，最近几年比较流行，有些酒友酿完以后除了自饮还会送朋友，或者拿到朋友圈出售，那么就会产生两个问题：自酿白酒/红酒能喝吗？进行销售违法吗？
先回答第一个问题。不论红酒还是白酒，都属于发酵食品（白酒还多了蒸馏过程），其原理是在酵母的作用下将淀粉转化成糖，进而转化成酒精。这是一个复杂的物理化学过程。除了生成酒精，还会伴随生成大量其他物质，比如甲醇（俗称工业酒精），这些物质如果不进行处理使其理化达标，对人体有害而不能上市销售。这也是酒评君一直不太鼓励酒友们自酿白酒和葡萄酒的原因。因为一般个人不具备后期处理能力。
第二个问题。根据国内相关法律法规要求，一切经营活动需纳入工商行政管理，因此需要办理工商执照才能从事经营活动。除此之外，酒类还属于特殊产品，需要办理食品安全许可证之类的证件。所以，无证销售自酿白酒涉嫌违规违法。
到此，以上就是小编对于酒都法律讲堂的问题就介绍到这了，希望介绍关于酒都法律讲堂的5点解答对大家有用。